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Mille modi di preparare il cappuccino 

C’è chi il cappuccino lo vuole chiarissimo, chi lo pretende bollente, chi lo desidera decaffeinato all’arancia, chi lo apprezza solo se scuro con poca schiuma... Insomma, sono tantissimi i modi per preparare un buon cappuccino. Scopriamoli insieme. 

Tutti i colori del caffè

Il mondo del caffè è formato da innumerevoli colori, che comprendono ogni angolo dello spettro cromatico.

La corretta degustazione dell’espresso 

Bere o degustare un caffè? C’è molta differenza tra i due termini, e nel caso vogliate imparare l’arte del degustare dovrete stare attenti a qualche passaggio 

Caffè Excelsa: curiosità

Poco conosciuta, la specie di caffè denominata Excelsa racchiude in se molte delle caratteristiche di Arabica e Robusta. Qui di seguito le spieghiamo.

Consumo pro capite di caffè: la classifica

Sapevate che gli italiani non sono tra i primi al mondo in fatto di consumo di caffè? Nonostante l'Italia sia la patria del caffè espresso non si posiziona neanche tra i primi 10 stati. Ecco tutta la classifica.

Tutte le proprietà benefiche del caffè

Il caffè come sappiamo ha numerose proprietà benefiche che possono migliorare la qualità della nostra vita. In questo articolo ne illustriamo alcune tra le meno note.

Caffè e Alzheimer: esiste una correlazione!

Arriva dall'Australia e più precisamente dalla Edith Cowan University di Joondalup una nuova ricerca. Dimostrerebbe gli innumerevoli effetti benefici della caffeina (e del caffè) sul declino cognitivo associato all'Alzheimer.

Moka in acciaio o alluminio?

Nel mondo la moka è conosciuta con diversi nomi: in Spagna è nota come napolitana, cafetera de rosca, cafetera de fuego o italiana, mentre in Portogallo è conosciuta come cafeteira italiana o cafeteira de rosca. Qualunque sia il suo nome, la moka è tra le tradizioni italiane più radicate, tuttavia c’è una forte diatriba sul materiale di realizzazione: alluminio o acciaio? Scopriamo insieme tutti i pro e i contro di entrambe le leghe metalliche.

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