Funzione del sommelier, definizione sensoriale dei caffe di tutto il mondo, tecnica di combinazione col caffè, comunicazione sensoriale e tecniche promozionali: questi gli ingredienti del nuovo corso di formazione sul caffè ideato da Marco Bazzara.
Prosegue la campagna di spot "Per chi sa scegliere"
Le Iiac Academy formano una rete di scuole del caffè accreditate Iiac sono un luogo di conoscenza e condivisione del sapere del caffè e di confronto tra professionisti - la casa di chi ogni giorno si dedica all’analisi sensoriale dell’espresso italiano.
Italian Coffee Icons – il tuo successo, la nostra storia”. Una collana di video-interviste che avrà come focus il percorso che ha portato al successo importanti personaggi del nostro panorama caffeicolo
Sviluppata in logica multichannel, la campagna comprende diverse attività ad alto impatto sia desktop che mobile e si basa su una comunicazione evocativa, veicolata attraverso video e immagini che invitano il consumatore a riflettere sull’impatto di ogni scelta sul proprio stile di vita.
La seconda serie Master Barista ha come protagonista Andrea Antonelli che ci introdurrà nel magnifico mondo della Latte Art! Mela, cuore, foglia, tulipano… sono solo alcune delle tecniche che verranno approfondite. Per ognuna di esse verranno presi dettagliatamente in esame tutti gli step di lavorazione e gli accorgimenti necessari affinché la realizzazione risulti ottimale.
Bazzara Espresso: Rassegna Stampa 2017
Bazzara Espresso difatti amplia la sua linea top di gamma, entrando nel segmento di cialde e capsule compatibili con la miscela Dodicigrancru.