Colombia Supremo: un caffè unico al mondo
La Colombia è uno dei Paesi del Sud America dove si produce la maggior quantità di caffè, tanto da poter affermare che è il massimo produttore mondiale di arabica dolci lavati, come il Colombia Supremo.
Quanti caffè si possono bere in un giorno?
Secondo le stime, si pensa che la dose ottimale di assunzione di caffè giornaliera è intorno alle tre tazze d'espresso. Questo è dovuto dal fatto che in una sola tazza d'espresso sono contenute circa 85mg di caffeina. Quindi in una sola giornata si può arrivare a circa 300mg di caffeina.
Pirandello e il suo “ultimo caffè”
L'ultimo caffè è una celebre poesia di Luigi Pirandello, pubblicata su "La Riviera Ligure" nel giugno del 1912.
Flat White, dalla Nuova Zelanda
Dalla Nuova Zelanda, la bevanda che ha rubato il post al cappuccino italiano: il Flat White
Caffè nel Mondo
La diffusione del caffè nel mondo avviene circa intorno la metà del '600. Più o meno la data fissata dagli studiosi è quella della cacciata dell'impero ottomano da Vienna, il 12 settembre 1683.
Il caffè e il cinema: Eduardo de Filippo
Il caffè è spesso rappresentato nei grandi classici della commedia all'italiana, passando da Mediterraneo di Gabriele Salvatores, Divorzio all'Italiana di Pietro Germi con Marcello Mastroianni fino ad arrivare al celebre monologo di Eduardo de Filippo in Questi Fantasmi del 1954
Yuanyang
Se in corea sono sempre di più le caffetterie che si lanciano nel mondo della Latte-art instagrammabile, ad Hong Kong viene ideata una bevanda che rappresenta la sintesi perfetta tra oriente ed occidente.
Il processo di torrefazione
Il processo di torrefazione costituisce una delle fasi fondamentali nella lavorazione dei chicchi di caffè. E' la lavorazione che rende commestibile il "verde".
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