La Filiera del Caffè

Il volume è composto da quattro capitoli:
1. Il percorso del caffè verde;
2. Il percorso del sacco di caffè;
3. Il percorso del caffè tostato;
4. Il percorso del caffè espresso;

La Degustazione del Caffè

Il volume è composto da otto capitoli:

1. Storia della degustazione del caffè;
2. Conoscere il caffè;
3. I tipi di caffè;
4. Universo sensoriale;
5. Come degustare il caffè;
6. Metodo espresso;
7. Degustazioni a confronto;
8. Modi di preparare il caffè nel mondo;

Cappuccino Italiano - Latte Art

Il volume è composto da sette capitoli:

1. Cappuccino&Espresso;
2. Le 5 L (Latte, Lattiera, Lancia, Lavorazione, Latte Art);
3. La degustazione del cappuccino;
4. Mondo cappuccino;
5. I segreti della Latte Art;
6. New designs;
7. Cappuccino 3D

Autori

Franco e Mauro Bazzara

ISBN

9788890368318
9788890368325
9788890368301

Lingue

Italiano / Inglese
Italiano / Russo