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India Monsonato Malabar – 1kg

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Novità nel formato da 1kg

India Monsonato Malabar – 1kg

100% Arabica di qualità

29,50

Come ai tempi che furono il caffè monsonato arrivava ai porti di destinazione con sapore speziato e color paglierino, portatore secolare di antica eredità. Un soffio salato sferza il palato unito al suo frizzante tempermento, imprimendo nella mente la visione di un’azzurra distesa.

Disponibile



Scheda Prodotto

Formato

1kg

Granulometria

Caffè in grani

Tostatura

Media

Varietà

S795 CAUVERY SELECTION 6+9

Lavorazione

Monsonato

Note Aromatiche

Gusto antico; Saporito; Speziato

Scheda Prodotto

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Descrizione

Questo caffè nasce per caso, quando i trasporti delle merci tra un continente e l’altro avveniva ancora sui velieri e nell’arco di mesi. I chicchi di caffè venivano lasciati arieggiare assorbendo l’aria umida dei monsoni, colorandosi così di una patina gialla e rendendo il caffè meno acido. Tutt’oggi i chicchi dei caffè monsonati vengono esposti ai venti in magazzini aperti per settimane durante la stagione delle piogge, processo che dona al caffè quel sapore unico, un po’ salmastro e dolce, speziato e quasi pungente. Puoi provare questa rarità nel formato da un kg in grani della monorigine India Monsonato Malabar.


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