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India Monsonato Malabar – 1kg

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Novità nel formato da 1kg

India Monsonato Malabar – 1kg

100% Arabica di qualità

29,50

Come ai tempi che furono il caffè monsonato arrivava ai porti di destinazione con sapore speziato e color paglierino, portatore secolare di antica eredità. Un soffio salato sferza il palato unito al suo frizzante tempermento, imprimendo nella mente la visione di un’azzurra distesa.

COD: 9024 Categorie: , ,


Scheda Prodotto

Formato

1kg

Granulometria

Caffè in grani

Tostatura

Media

Varietà

S795 CAUVERY SELECTION 6+9

Lavorazione

Monsonato

Note Aromatiche

Gusto antico; Saporito; Speziato

Descrizione

Questo caffè nasce per caso, quando i trasporti delle merci tra un continente e l’altro avveniva ancora sui velieri e nell’arco di mesi. I chicchi di caffè venivano lasciati arieggiare assorbendo l’aria umida dei monsoni, colorandosi così di una patina gialla e rendendo il caffè meno acido. Tutt’oggi i chicchi dei caffè monsonati vengono esposti ai venti in magazzini aperti per settimane durante la stagione delle piogge, processo che dona al caffè quel sapore unico, un po’ salmastro e dolce, speziato e quasi pungente. Puoi provare questa rarità nel formato da un kg in grani della monorigine India Monsonato Malabar.


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