Dal luogo di origine della Coffea Arabica, e venerato per le sue tipicità, viene coltivato nei boschi di montagna sugli altipiani del Sidamo. Un bisogno estremo di rivelare la sua natura floreale profumata, mascherando un’indole selvaggia e speziata, nobilitata da un finale fruttato in accordo con i sensi.

L’Etiopia è la terra d’origine della Coffea Arabica. Anche per questo l’Ethiopia Sidamo è una delle monorigini più apprezzate al mondo. È caratterizzato da un’elevata acidità con intensi sentori floreali e agrumati e da un retrogusto speziato.