Come ai tempi che furono, questo caffè arrivava ai porti di destinazione con sapore speziato e color paglierino, portatore secolare di antica eredità.

I chicchi dei caffè monsonati, in particolare quello indiano, vengono esposti ai venti in magazzini aperti per settimane durante la stagione delle piogge, processo che dona al caffè un sapore leggermente salmastro e dolce, speziato e quasi pungente. Addentrati in questa avventura sensoriale con la preparazione in Moka.

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