Caffè del Costarica
Tra le monorigini più apprezzate tra i Pure Origins Bazzara, il caffè Costarica SHB racconta con ogni suo chicco la storia di un paese unico, il Costa Rica. Ve lo descriviamo in questo articolo.
Situato in Sud America, il Costa Rica è un paese bagnato dal mar dei Caraibi e sia estende per circa 51.100 chilometri quadrati. Il Costa Rica è stata colonia spagnola e furono proprio i Conquistadores, già nei primi anni dell’800, a portare il caffè in quest’area.
In questa terra si coltivano solo coffee arabica delle tipologie: Typica, Caturra, Catuai, Illa Sarchi, Bourbon, Gesha e Villablobos
Viene raccolto tra ottobre e febbraio; la sua esportazione può arrivare fino a 1.360.000 sacchi all’anno.
Le zone di produzione del caffè costaricense sono principalmente 8:
• Central Valley — fu la prima regione del Centro America ad essere coltivata a caffè.
• West Valley — in questa area è situata la città di Sarchi, da cui deriva anche la varietà botanica.
• Terrazu — ubicata ad un’altitudine di 1900 metri
• Tres Rios — regione dalla presenza di terreni vulcanici ad est di San Josè
• Orosi — in questa valle si coltiva caffè da più di un secolo
• Brunca — l’area si spinge fino a Panama
• Turrialba — la regione è caratterizzata da frequenti pioggie
• Guanacaste — con altitudini piuttosto basse non produce caffè di altissima qualità
Il Costa Rica della Bazzara Espresso è prodotto con una materia prima coltivata sui rigogliosi terreni vulcanici che contraddistingue i caffè della zona, soprattutto per la loro complessi e profumo.
Gradevolmente fruttato e cioccolatoso, viene commercializzato nei 5 formati presenti sul nostro eshop:
1kg in grani | 250g in grani | 250g macinato per moka | 250g macinato per frenchpress | 250g macinato per filtro
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