Novità nella Pasqua Bazzara
Nonostante l’anno di pandemia appena vissuto la Bazzara Espresso vuole sempre di più essere vicina ai propri clienti, con delle promozioni speciali nella sua bottega digitale del caffè artigianale.
La prima fra tutte le promozioni è il lancio della GREEN BOX.
Grazie alla nuova sinergia d’intenti con Treedom, Bazzara volge verso una nuova consapevolezza del mondo che lo circonda dando una svolta sostenibile alla sua produzione.
È da questo pensiero che nascono le Green Box che conterranno al loro interno oltre che le cinque blend bazzara nel formato da 250g macinato per moka anche una pianta di caffè, piantato dalla società Treedom in Guatemala e Kenya. Il progetto, fortemente voluto da tutta l’azienda, ha come finalità quello di supportare i piccoli coltivatori di caffè.
La seconda promozione lanciata nel mese di aprile dalla Bazzara Espresso è la spedizione gratuita senza acquisto minimo!
Per essere sempre più vicini ai nostri clienti, si è voluto dare la possibilità di acquistare i nostri caffè con una promozione unica!
Per tutto il mese di Aprile la spedizione dei prodotti la regala la Bazzara. Un’occasione unica per fare scorta di caffè per i tuoi momenti di studio (la sessione d’esame è in arrivo!) o per lo smart-working!
Non rimanere senza caffè ad aprile!
Le ultime dal Blog
Marco Bazzara parla dell’analisi olfattiva diretta e indiretta del caffè espresso
L’analisi sensoriale del caffè è l’analisi del percepito che abbiamo da una tazzina di caffè espresso. Ma cosa significa “analisi del percepito”? Vuol dire che occorre valutare quello che arriva a livello di cognizione e di emozione alle persone che bevono, in questo caso, la nera bevanda. Con l’analisi sensoriale valutiamo ciò che percepiamo e per farlo abbiamo bisogno dei nostri cinque sensi, immancabile, tra questi, l’olfatto. Ma cos’è nel dettaglio l’analisi olfattiva? Lo abbiamo chiesto a Marco Bazzara, Sensory project manager e Academy Director della Bazzara Academy.
Cosa sono gli Specialty coffee?
Specialty coffee è un termine che indica la qualità di caffè più alta disponibile, tipicamente relativa all'intera filiera, utilizzando caffè monorigine. Il termine fu usato per la prima volta nel 1974 da Erna Knutsen in un numero del Tea & Coffee Trade Journal. Knutsen ha utilizzato il caffè speciale per descrivere i chicchi dal sapore migliore prodotti in microclimi speciali.
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