La Filiera Del Caffè Espresso

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Nuovo prodotto

Un libro completo e riccamente illustrato sul mondo del caffè espresso

Lingua: ITA-ENG

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Dettagli

La pianta del caffè, la raccolta e la lavorazione dei frutti, il lungo viaggio del caffè verde nei sacchi di juta, il know-how della torrefazione e  regole d’oro per una espresso perfetto.
 

Oltre 100 illustrazioni dimostrative, più di 100 foto, quasi 200 pagine in versione italiana e inglese.
La ricchezza di contenuti tecnici, la grafica, gli interventi di alcuni tra i più grandi esperti del mondo del caffè e il contributo di aziende internazionali tra le più note del settore rendono il volume unico e indispensabile.

 Il volume è composto da 4 capitoli:
1. Il percorso del caffè verde
2. Il percorso del sacco di caffè
3. Il percorso del caffè tostato
4. Il percorso del caffè espresso
Autore: Franco e Mauro Bazzara
Cover: Brossura con ali  
Pagine: 192
Edizione: Planet Coffee
Lingua: Italiano/Inglese
ISBN 9788890368301

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La Filiera Del Caffè Espresso

La Filiera Del Caffè Espresso

Un libro completo e riccamente illustrato sul mondo del caffè espresso

Lingua: ITA-ENG

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